Yumurta Üretimi Gerilerken Tavuk Eti Üretimi Arttı

Türkiye’de kümes hayvancılığı üretiminde dikkat çekici bir yön değişimi yaşanıyor. Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) son verilerine göre, tavuk eti üretimi Ağustos ayında geçen yılın aynı dönemine göre artış gösterirken, yumurta üretiminde düşüş eğilimi devam etti.

Et Üretimi 230 Bin Ton Sınırına Yaklaştı

Ağustos ayında tavuk eti üretimi, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,2 oranında artarak 229 bin 965 tona ulaştı. Ancak bir önceki aya kıyasla yüzde 4,1’lik bir azalma kaydedildi.

Yıllık bazdaki bu artış, sektörün et üretiminde istikrarlı bir büyüme gösterdiğine işaret ediyor.

Yumurta Üretiminde Gerileme Devam Ediyor

Tavuk yumurtası üretimi, Ağustos ayında bir önceki aya göre yüzde 3,4 artış kaydetse de, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,1 azalarak 1 milyar 679 milyon 277 bine düştü. Böylece yumurta üretimindeki gerileme eğilimi, yılın sekizinci ayında da sürdü.

126 Milyondan Fazla Tavuk Kesildi

Ağustos ayında kesilen tavuk sayısı 126 milyon 656 bine ulaştı. Bu rakam, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 6,7 artış anlamına geliyor.

Sekiz Aylık Dönemde Tavuk Yumurtası ve Etinde Zıt Yönlü Trend

Yılın ilk sekiz aylık verilerine bakıldığında, tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 9,3 oranında azaldı. Buna karşın kesilen tavuk sayısında yüzde 10,8, tavuk eti üretiminde ise yüzde 13,5 oranında artış yaşandı.

Genel tablo, Türkiye’de kümes hayvancılığında tavuk eti üretiminin yükselişi sürerken yumurta üretimindeki gerileme eğiliminin devam ettiğini gösterdi.