Türkiye, Makarnada Dünyanın İkinci Büyük İhracatçısı
Her yaş grubu tarafından keyifle tüketilen makarna, Türkiye’nin gıda ihracatında yıldızı parlayan ürünlerinden biri haline geldi.
Kaliteli durum buğdayı, güçlü üretim altyapısı ve geniş ürün yelpazesi sayesinde Türkiye, İtalya’dan sonra dünyanın en çok makarna ihraç eden ikinci ülkesi konumunu koruyor. Bugün Türk makarnaları, 168 ülkenin sofralarında yer buluyor.
Son 10 Yılda İhracat Yüzde 125 Arttı
Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, Türkiye’nin makarna ihracatının son 10 yılda büyük bir ivme kazandığını açıkladı.
Öztürk’ün yaptığı açıklamaya göre, 2015 yılında 418 milyon dolar olan ihracat, 2024’te 940 milyon dolara ulaştı. 2025’in ilk dokuz ayında ise 627 milyon dolarlık makarna ihracatı gerçekleştirildi. Yıl sonunda bu rakamın 1 milyar doları aşması bekleniyor.
Türkiye, Küresel Makarna İhracatının Beşte Birini Karşılıyor
Türkiye’nin makarna üretiminde kullanılan kaliteli durum buğdayı, geniş ürün yelpazesi ve yüksek üretim kapasitesiyle güçlü bir konuma sahip olduğunu hatırlatan Öztürk, Türkiye’nin dünya makarna ihracatının yaklaşık yüzde 20’sini tek başına karşıladığını belirterek şöyle konuştu:
“Ürettiğimiz makarnanın yüzde 70’ten fazlasını ihraç ediyoruz. İhracatımızda ilk üç ülke Gana, Somali ve Japonya.”
Bu kapsamda, 2025’in ocak-eylül döneminde Gana’ya 72 milyon, Somali’ye 68 milyon ve Japonya’ya 56 milyon dolarlık makarna ihracatı yapıldı.
1,5 Milyar Dolarlık İhracat Hedefi
Türkiye’nin hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü, yıllık 12 milyar dolarlık ihracat hacmiyle ülke ekonomisine önemli katkı sunduğunu dile getiren Öztürk, konuya ilişkin şu bilgileri verdi:
“Gıda ihracatının yüzde 45’i bu sektörden geliyor, makarna bunun yüzde 3,5’ini oluşturuyor.”
2026’da düzenlenecek Foodist İstanbul Gıda ve İçecek Ürünleri Fuarı ile sektörün tanıtım faaliyetlerinin ivme kazanması beklendiğini aktaran Öztürk, önümüzdeki beş yıl içinde gıda ihracatının 50 milyar dolara, makarna ihracatının ise 1,5 milyar dolara çıkarılmasının hedeflendiğini ifade etti.
Türk Makarnası Küresel Markaya Dönüşüyor
Avrupa’dan Uzakdoğu’ya, Amerika’dan Afrika’ya kadar geniş bir coğrafyada tüketilen Türk makarnası, kalitesi, dayanıklılığı ve zengin çeşitleriyle dünya pazarında güçlü bir marka haline geliyor.
Lezzetiyle sofraları zenginleştiren Türk makarnası, aynı zamanda ülke ekonomisine her yıl milyonlarca dolarlık döviz girdisi sağlıyor.
